Brut Blanc de Blancs

Denne cuvée vil overraske dig med balance og rundhed af sine aromaer og dens smag. Den langvarige aldring i kælderen har gjort det muligt for chardonnay'en at udtrykke sin friskhed og dets finesse perfekt.

★★★★★ ud af 6 | Flaskehalsen.dk
"Der bliver ikke produceret ret mange flasker af denne Blanc de Blancs, men alligevel holdes prisen nede på et endda meget attraktivt niveau. Det er sådan noget, som Mobillion kan, for vi har tidligere spruttet over af begejstring for vinhusets Brut Selection, der er en anelse billigere, og begejstringen er altså også enorm for denne flaske med rene Chardonnay. Hvordan i alverdens riger og lande det kan lade sig gøre at holde prisen nede på 265,- for en så flot Champagne, der kun produceres i omegnen af 3.000 af om året, og som lagres i 6 år i kælderen, det er mig en gåde. For her er en imponerende fylde, masser af noter af friskhed, en nuancerig og velbalanceret kompleksitet og en rigtig høj grad af elegance."
Link til Flaskehalsen.dk

Om Mobillion Père & Fils:
Mobillion Père & Fils holder til i landsbyen Sacy, hvor næsten alle vinmarker fornemt er klassificeret som ”premier cru”. Byen ligger i området ”La Petite Montagne de Reims” sydvest for Champagne-hovedstaden Reims. Her laver ægteparret Elodie og Olivier champagne som femte generation af huset, der blev grundlagt i 1923. Alle deres marker er premier cru og udover at lave egne champagner, sælger huset også druer til legendariske Krug. Størstedelen af druerne er pinot noir, men der dyrkes også pinot meunier og chardonnay. Et lille, men dygtigt hus i et vinområde domineret af de store producenter.

Se hvad Vivino brugere syntes om denne champagne.