Cantina Morra Gabriele

"Vi startede i en garage, og i dag har vi en kælder, hvor vi producerer omkring 20.000 flasker om året fra 4,5 hektar. Vores vinmarker ligger i Roero- og Barbaresco-områderne, hvor vi dyrker Chardonnay, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa og Barbaresco. Vores tilgang til vinfremstilling er enkel: mindre er mere; vi tror på biodynamisk landbrug både i vinmarkerne og i kælderen. Det er ikke bare en markedsføringsstrategi for os; det er en livsstil! Vi bruger dækkeafgrøder til at tilføre kvælstof til vinplanternes rødder og samtidig skabe afstand mellem jorden og sommerens varme. Spontan gæring kombineret med månefaser hjælper med at bevare vinernes autentiske personlighed. Vi er stolte af at producere ægte og rene vine, der afspejler vores værdier. Vi er stolte af at være "Traditionelle og Moderne".

Vi stræber efter elegance, sprøde frugter, fylde og drikkelighed, som giver hver flaske sin egen klare personlighed."

-Stefano, winemaker