Velles Vinyes 2016

Årgang: 2016
Produktion: 350-380 flasker
Druer: 100% Carignan, Organic viticulture
Lagring: 12 måneder på ny Fransk eg, 225L
Vinmarker: Costerduo Single vineyard Torroja Escaladei, 70+ år gamle vinstokke
Jord: Ren “Llicorella” skiffer
Passer godt til: Oksekød, lammekød, vildt (rådyr, hjort), fjerkræ

Costerdou Vinyes Velles kommer fra de gamle vinstokke på marken Torroja Escaladei, der blot er 0,5 hektar. Det er en vin som ligger 12 måneder på nye franske egetræstønder (225L) og som er lavet på 100% Carignan. Der er ca. 1500 vinstokke og med et meget lille udbytte pr. vinstok på ca. 300-400 gram, giver det en mikroproduktion på ca. 350-380 flasker årligt! Grundet den høje alder på vinstokkene er det muligt at lave en vin, med ufattelig høj koncentration og elegance, et klasseeksempel på, hvordan de allerbedste vine kan smage fra dette skønne område. 

Smagsnoter: "Cherry, prune, currant and mature berries in the wine. Deep black and rich violet colors in a perfect structure. Toasted and spicy aromas mineralized by the graphite. In the mouth it’s still fresh, intense but silky & persistent. Very fine expression of a terroir of the singular vineyard." (Costerduo)

Om Costerduo:
Costerduo er et fantastisk lille vinprojekt startet af to unge gutter, der mødte hinanden, da de begge læste ønologi på universitet i Tarragona. Da de blev færdige med deres studier, fik de en unik mulighed for at erhverve sig to små marker i området omkring Torroja del Priorat. Den ene mark med lidt yngre vinstokke (15-30 år) og den anden mark med ældre vinstokke (75+ år, kaldt Vinyes Velles på Catalansk). Begge marker med helt perfekt placering og forhold til at dyrke de bedste druer til skøn vin.

2016 er deres første årgang, og med den fantastiske start de har fået, tegner der sig et rigtig godt og langt partnerskab. Det her er vin som er produceret med viden, kærlighed og masser af passion 💚

Se hvad Vivino brugere syntes om denne vin.