Årgang: 2025
Druer: Riesling
Alk. vol.: 12%
Denne vin udmærker sig ved sin friske karakter, perfekt afbalanceret med en sprød syre, der pirrer smagsløgene. Hver flaske er 100% spontangæret, hvilket betyder, at den naturlige gær fra druerne selv starter fermenteringen. Resultatet er en vild, let urteagtig smagsprofil, der samtidig formår at være ren og autentisk til Riesling-druen.
Denne vin er mere end bare en vin, den er et udtryk for Sebastian Erbeldingers dedikation til tradition og innovation i vinfremstilling. Hver slurk er som en visitkort fra Sebastian selv, der stolt præsenterer det bedste af, hvad vingården har at tilbyde.
