Blend: 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Harvest: 55% 2017
Wine reserve: 45% 2016, 2015, Soléra 2010
Dosage: 8 g/l Production
Bottling: April 2018
Dégorgement: Juli 2020
★★★★★ ud af 6 | Flaskehalsen.dk
"Champagne plejer at have en vis grad af elegance og lethed, men her bliver du virkelig rusket godt igennem i smagsløgene, for denne Premier Cru fra Louis Brochet har en power, som er sjælden at opleve. Den storladne smag er dog ikke på bekostning af elegance, for den finder vi stadig, men i bunden af smagen er der masser af noter af urter, friskhed, bløde krydderier, en krydret sødme og masser af lyse frugter. Sammen med de livlige og energiske bobler giver det en smagseksplosion, der er noget ud over det sædvanlige. Det betyder også, at det ikke nødvendigvis er alle, der vil være fans af denne Champagne, men hvis du er til Champagne med en muskuløs maskulinitet, så kunne dette sagtens være noget af det bedste, du nogensinde har smagt i prisklassen. Det er Champagne på den storladne og pompøse måde."
Link til Flaskehalsen.dk
Tasting notes: Delicate gold in colour, beaded with extremely fine bubbles forming an elegant cordon of foam on the surface of the glass. Its intense nose reveals a delicate blend of white fruit (apples, pears), honey, vanilla and acacia.
Blending ensures a consistent style and identity for this Brut 1er Cru, which reveals a complex, harmonious character, and leaves an impression of lightness and fullness with a long final note of mint and aniseed.
Se hvad Vivino brugere syntes om denne champagne.
