Efter en langvarig lagring på fade udmærker vinen sig med sin strågule farve, som afspejler dens modne karakter. Ved første duft åbner den op med en fortryllende buket af saftige pærer og æbler, ledsaget af subtile noter af mineraler, der tilføjer kompleksitet til dens aroma. Fadets tilstedeværelse er subtil og velintegreret, hvilket bidrager til vinens overordnede harmoni.

I munden byder vinen på en fornem konsistens, der smyger sig elegant over ganen og efterlader en fornemmelse af fyldighed og dybde. Den karakteristiske citrusnote træder tydeligt frem og tilføjer en frisk og livlig dimension til vinens profil. Intensiteten af smagen er imponerende, og dens vedvarende finish lader en behagelig eftersmag svæve længe efter hver slurk. Denne vin er en sand fornøjelse for enhver vinelsker, der søger en fordybende og sublim oplevelse.

VARIETY //Chardonnay 100%

VITICULTURE // 15-year-old vineyard, planted in soils of clay-limestone origin.

VINIFICATION // Total stemming, cold decantation in 48 hours. Gentle pressing. Fermented with indigenous yeasts (from our vineyard) in stainless steel vats at a temperature of 13 -15ºC.

At the end of fermentation it passed into French oak barrels (used), where it aged for 6 months.

TASTING NOTES Farve: Let strågul // Aroma: Frisk frugt, abrikos. Harmonisk smag, livlig syre i en afbalanceret kombination.

HARVEST YEAR // 2023

Flaskestørrelse:

Relaterede varer